1954年的一声春雷， 驱散了安徽宣城青草湖畔的朦胧晨雾，40台“东方红”拖拉机满载着上海、黄山等地远道而来的军垦战士，在湖畔的荒滩芦荡搭起一座座低矮的帐篷，拉开了拓荒种粮的序幕。在铁锹与碎石铿锵碰撞的声响中，谁曾料到这片3万余亩的荒野滩涂，日后竟会发展成为酿造皖垦琼浆的优质原粮基地？今天，就让我们循着时光的隧道，迎着甘醇的酒香，重温皖垦人用匠心书写的创业传奇。

一、绍兴工匠远渡江淮，种下走向世界的绿色基因

   岁月流转，在皖垦人日复一日的辛勤耕耘下，那曾经的荒滩芦荡渐渐变了模样。广袤的田野里，皖垦人望着秋日低垂的糯稻金浪，心中萌生出一个大胆的念想：“这里的水比江南清，土比平原肥，何不酿一坛好酒？”1979 年，当“第三产业”的概念尚在襁褓，皖垦人已决定以自产糯稻为骨、青草湖水为魂，建造属于自己的黄酒厂。
   建厂初期最难的是寻得酿酒真传。安徽省农垦厅的干部跑遍苏浙沪，终于在浙江绍兴请出60岁的黄酒酿酒大师林来友。1980年春，林师傅远渡江淮的行囊里装的不只是曲药秘方，更是千年黄酒工艺的酿造魂魄。梅雨季里，他曾跳进齐腰深的积水抢运酒坛，嘶吼着“酒是农场的命根子”——这份责任与偏执，确保了酒的品质。1981年，当首批酿造的青草湖黄酒开坛启封时，琥珀色的酒液散发着浓浓的醇香，不仅征服了绍兴老酒商，更在坛身斑驳的纹路里，刻下了皖垦品牌渐次敲开国内外市场的时光密码。

 

 

二、破茧1986：东方美酒开拓西方市场

1986年，首箱标识“中国农垦”的青草湖牌黄酒驶离外贸码头时，工人们扶捏安全帽的手心，因激动和担忧交织而沁出了汗水。当西班牙马德里酒庄庄主推开百年橡木桶，发出“东方酒液里藏着四季脉搏”的惊叹时，这坛从皖垦农场长出的佳酿，正式书写了中国黄酒的出海传奇。如今的青草湖酒早已接二连三跨越重洋：东京酒肆里的料酒调和着东方风味，2025年首上意大利货架的“青草湖”折射着北纬30°的阳光，全省科技型中小企业的铭牌为产品研发创新增势赋能。

 

 

三、三代接力：传统工艺获颁全球标准

林来友师傅不仅将酿酒技艺倾囊相授，而且在退休时反复叮嘱继承其衣钵的女婿单金高：“酒和人一样，守得住寂寞，才经得起年月。”如今鬓角染霜的单金高仍守护着陶坛寸步不离，其第三代传人已扛起接棒大旗。实验室屏幕上实时跳动的发酵数据与老陶坛陈化的传统工艺完美融合，是“古法为骨，科技为翼”的智慧结晶；fssc国际认证的金标准，更是青草湖佳酿走向国际市场的核心密码。

厂区内“致力绿色有机，服务美好生活”的醒目标语，是一代又一代皖垦人匠心传承的精神灯塔。低糖黄酒、清香米酒等一款款新品不断涌现，农场自产的有机糯稻原料，是其优良品质的可靠保证。从林来友老师傅寒夜护酒的执念，到单金高让中国黄酒对话世界的雄心，再到第三代酿酒人用科技赋能传统工艺的创新突破，青草湖美酒的酿造史，就是一部鲜活的农垦精神传承史。

 

 

四、酒香深处是故乡：农垦精神写担当

四十年光阴流转，青草湖酒早已超越普通饮品的范畴。她是军垦战士用锄头刨开荒原的铿锵回响，是酿酒大师们用情怀守护的技艺传承，更是皖垦人“致力绿色有机，服务美好生活”的铮铮誓言。当你举杯轻酌，品鉴的是北纬30°的阳光雨露，更是“强科技、大基地、全产业链”发展的最新成果，蕴含着一群皖垦追梦者孜孜以求的赤子初心。

青草湖佳酿的每一滴酒液都在诉说：真正的匠心，是让传承在创新中焕发新生，让大自然的馈赠在时光流转中酿就传奇。如今，这坛长于皖垦、酿于皖垦，凝结着“艰苦奋斗、勇于开拓”精神的东方玉液，正在神州大地绽放异彩，并稳步拓展走向世界的舞台。